カルカソンヌ、アンドラ

フランスの地方では、モンサンミッシェルよりもよかったという方が多い、欧州唯一の２重城壁都市（といってもブドウ畑に囲まれた小さな可愛い街です）。
GWならピレネー越えのバスも運行してるでしょうから、ピレネー山中のミニスイス、アンドラに行くといいですよ。
どちらも１泊でOKなので。
仏南西部ではこの２か所が抜群に素敵だと思います。