一般的に、

ヨーロッパ各国によって、違いはありますが、ホテル、カフェ、レストラン、ショッピングセンターで無料のWIFIが発達しています。
ご指摘のように危険性はどこでもありますので、支払いなどに関しては気をつけたほうがよろしいですが、私の場合、かなり国を回りましたが、問題が起こったことはありません。
カフェ、レストランなどの誰でも使用できるWIFIでは、支払い関係は避けましょう。
パスワードが各部屋についているようなホテルでは、危険性は少なくなります。
ホテル情報、観光情報、グーグルする分は問題ないと思います。また、接続する時に、あなたのメールアドレスを聞いてくることがありますが、これは架空のアドレスでも問題ありません。自分のを入れると、その後、ジャンクメールがたくさん入ってきますから。