ちなみに日本国内では

ジャム、プリザーブ、コンフィチュール等々
厳密な使い分けなどされていないと思います。
私もマーマレード以外は区別していません。

自作するときはペクチンを用意するのも
ジャムまで煮詰めるのも面倒になって
プリザーブかコンフィチュールで止めてしまうことが多いです。


肴は大好きなのに下戸なので、Sabinaさんが羨ましいです。
お酒と一緒だと、また味わいが違うのだろうなぁ…と。

では、おやすみなさいませ。。。