追伸　50代後半はまだまだお若いですよ。

氷河急行8時間の旅をされるのは60代、70代の方も多いですよ。以前同急行利用ツアーで不幸な事故がありましたが、ツアー参加者の日本人の大半がその年齢でした。
ですから、グリンデルワルトとツエルマットにベルニナ急行＋ベルンくらいは強行軍とはとても言えません。1週間前後でスイス周遊の方の標準コースといってもいいでしょう。

私が何度もここで書いてるように、40代、50代前半でも疲れるという12時間以上の日本～欧州片道フライトに耐えられる方なら、スイスで1日中（8時間程度）列車に乗っても、ラクチンと思えるでしょう。

ベルンは途中下車観光でグリンデル泊だと完璧だと思います

＞これはどうですかね？ベルニナ特急は乗るが、氷河特急は乗らず、しかしマッターホルンは行く。

その手もありましたね。
ベルニナ急行も往復なら左右の車窓が両方見れます。概して右がいいです（ティラーノ行は）
ベルンの旧市街は２，３時間でも十分見れますので、グリンデルワルトまで行って泊まるほうがいいですよ。グリンデルワルトがあるのはベルナーオーバ－ラント（ベルンの高地）というくらいベルンからすぐですので。

移動時間も前日のクール～ティラーノ往復に比べれば、クール～チューリヒ～ベルン～グリンデルは半分くらいで済みますから。
スイスはツエルマットとグリンデルワルト（ともに最低丸１日）、ベルニナ急行（往復４時間）さえ見れれば満足間違いなしですから。