「提携航空会社特典航空券」という方法も

　ご存知だとは思いますが、ANAの国際線特典航空券の他、提携航空会社特典航空券というのがあります。
　スターアライアンスの加盟航空会社の航空券だけでなく、ANAが個別に提携している航空会社の航空券を取得することもできます。
　詳しくはANAのサイトにあるマイレージクラブの以下のページを参照ください。

　　　　https://www.ana.co.jp/amc/reference/tukau/teikeiair_1.html

　なお、ご質問に書かれています方法も可能ですが、いわゆる“別切り航空券”になりますのでストップオーバー(途中降機)とはなりません。往路・復路のどちらかまたは両方で同日乗り継ぎを計画される場合は時間的に十分な余裕が必要です。万一、乗り換えをする空港までの便が遅れたり欠航したりした場合の保障は何も無いので出来れば1泊するのが安心でしょう。