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サイゴン在住者です。

こんにちはゲストさん

基本的に 路上での屋台は違法扱いになっている故、(一部の歩道上は例外ですが)屋台が発達した食文化ではありません。ただし、小中高校の帰宅時間には 校門前に子供向けの屋台が 一時的に集まりますので そのようなB級グルメであれば ガイドブックには載っていませんし楽しめると思います。
観光客が来ないベトナム人に人気の店も多々ありますが 日本ほど食文化が発展していませんので 過度に期待されない方がいいかもしれませんよ。

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5月後半、ベトナム行きます!

旅好きうさぎ 11/05/11 19:44
5月27から30まで、ホーチミン滞在してます。

滞在している方いましたら、一緒に観光しませんか???

メールお待ちしています。

2

サイゴン在住者です。

グットモーニング 11/05/12 11:33
はじめまして。
ホーチミン在住者です。よろしかったら おいしい店でも紹介させて頂きますよ。
よろしかったら連絡下さい。

3

お返事ありがとうございます、

旅好きうさぎ 11/05/12 20:41
早速のめーる、ありがとうございます。

ぜひ、お薦めな店がありましたら教えていただきたいです。

今回、ホーチミンは2回目になります。

ベトナムに滞在されて長いのですか?

4

サイゴン在住者です。

グットモーニング 11/05/12 20:55
ベトナムに滞在するようになって6年目になりますが 仕事の都合で 頻繁に日本との往復をしています。ただ今、日本におりますが また、来週にはベトナムに戻る予定なのです。

さて、お薦めな店との事なのですが どんな店がお好みでしょうか?

6

こんばんわ

旅好きうさぎ 11/05/12 22:22
お返事ありがとうございます。

ベトナムでは、屋台で主に食事をしようと思っているので

観光客が来るところではない店がいいかなと思ってます。

6年も住んでいるなんてすごいですね!

せっかくの旅行なので、色々と出歩いてみようかと思ってます。

7

サイゴン在住者です。

グットモーニング 11/05/12 22:55
基本的に 路上での屋台は違法扱いになっている故、(一部の歩道上は例外ですが)屋台が発達した食文化ではありません。ただし、小中高校の帰宅時間には 校門前に子供向けの屋台が 一時的に集まりますので そのようなB級グルメであれば ガイドブックには載っていませんし楽しめると思います。
観光客が来ないベトナム人に人気の店も多々ありますが 日本ほど食文化が発展していませんので 過度に期待されない方がいいかもしれませんよ。

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ベトナム旅行

シフォンルナ 11/05/13 17:05
ベトナムに住んでいて 一番気をつけなければいけないことは なんですか?

食事は 何が口に合いましたか?
食べなほうがいいものは ありましたか?
よかったら 教えてください。

9

サイゴン在住者です。

グットモーニング 11/05/13 17:52
ご質問頂いた件ですが 【ベトナムに住んでいて一番気をつけなければいけないこと】は ・・・・

十数年前まで アジア一の貧民国であり(現在は活気に満ちた新興国です。)社会主義国であり 様々な物が日本と異なる事に驚かされます。(というか怒りを抑える為にストレスで一杯になってしまいます。) 在住者として 一番気をつけなければならない事は 【日本と比較をしない事】だと考えております。
これは旅行者の方々には 当てはまらないかもしれませんが 【怒りを抑える事】には代わりないないかもしれません。と言うのも ベトナムには 元来、【定価】という概念がありませんでした。経済が発展している南のホーチミンでは 最近でこそ値段提示をする習慣が 一部で定着し始めていますが 根本的には 外国人からは多い目に料金を取ってもよいという考え方があるのです。これはフランス植民地時代に端を発します。話が長くなってしまうので 要するに【ボラれる、騙される】といった事に忍耐強い心構えだということです。私は 長年、こちらで暮らしているので慣れましたが 旅行者の方には無理な話なのかもしれません。実際、この【Q&A】にも 大勢の方々が 不満を爆発されているのは ご承知の事だと思います。

話は代わりますが ベトナム料理は 基本的に日本人の口に合うと思います。シフォンルナさんは アジア旅行に慣れていらっしゃるようですので その点は問題ないと思います。(日本食以外はダメっていう方も 駐在者の中には 多々いらっしゃるようです。)

ベトナム米は 日本米の原型ではないのかっていう方もいらっしゃるくらいで 他のアジアで一般的な【インディカ米】は少ないです。

ベトナムには 今でも日本でいう【七草】系の葉っぱを食する習慣があります。日本では食文化が西洋化しているので オオバくらいが 和食で食卓にあがるくらいですが ベトナムでは多種多様な葉っぱが 漢方的な意味を含めて一般的に食されています。麺類などをベトナムで注文すると 必ず一緒に準備されてきますので 一度、周りのベトナム人を参考にして 試してみて下さい。

ホーチミン名物は 【コム・スウォン】という皿料理です。どこの定食屋にもあると言っても過言ではありません。【コム】とは 米、つまり【ご飯】の事です。【スウォン】とは 豚のアバラ肉(スペア・リブ)の事なのですが タレに漬け込んだその肉を 炭火で焼いたステーキで 一昔前であれば 高級定食だったのですが 今ではポピュラーなメニューになっています。
ベトナム人に聞けば どこどこの【コム・スウォン】が旨いなんて 紹介してくれるかもしれませんよ。

また、いわゆる【ゲテモノ系】も多々ありますので ご興味があれば お試し下さい。

最後になりますが ホーチミンでは 中国の観光地並みに 外国人を狙っている悪い輩がいます。【安全ボケ】にならず ご旅行を楽しんで下さい。

10

こんばんわ

旅好きうさぎ 11/05/13 23:32
なるほど~。
グットモーニングさん、ほんと詳しいですねえ。

ベトナムに行った時には、そのコムスウオンっていうのをみつけてみますね。

代金を高く取られてしまうのは、ちょっと仕方ないのかなとも私は思いますが、、

今回は一人でタクシーも使うと思うので、気をつけなきゃですね。

乗る前に代金をドライバーさんに聞けばいいですかねえ??7

11

サイゴン在住者です。

グットモーニング 11/05/14 08:40
ホーチミン近郊のタクシーは メーター制ですので 乗車前に値段交渉すると 外国人なら大抵は大目に要求されてしまいます。まれに白タクもありますので 他のタクシーと異なるデザインの車種は選ばれない方がよろしいです。メジャーなタクシー会社でも 空港から乗ると メーターに表示されている数字を 【米ドル】で請求する悪い輩が存在するのも事実ですので その点は お気お付け下さい。(メーターの表示金額は もちろんベトナム・ドンです。)

市内中心部では 一方通行が多数存在するのですが 少し遠回りされても料金自体は 大きく変わりませんので 気になされない方が 楽しく旅をする【コツ】かと思います。(2km乗って 約50円程度の料金です。)

12

旅行での買い物

シフォンルナ 11/05/15 09:55
買い物が好きですが、コメントをみて 不安になりました。。。

騙されることが多いということは 買い物はしないほうがいいのですか?

中国での買い物は 駆け引きが面白かったですが・・・

買わないほうがいいもの。。
おすすめの買い物などはありますか?

13

サイゴン在住者です。

グットモーニング 11/05/15 14:37
旅行者の方々が行かれるガイドブックに掲載されているような店では すでに高めに料金設定がされていますので 騙されることは少ないと思います。街中で買い物しても ベトナム人より少しだけ高く売りつけられる程度で 日本円に換算すれば 微々たる物ですし 心配する必要はないと思います。もちろん そのような場面では 駆け引きで購入することは当然ですので 頑張ってみて下さい。

買い物の内容については 人それぞれですので ご自身で検討して見てください。 

15

こんばんわ

旅好きうさぎ 11/05/19 22:47
来週、ベトナムです!

今から楽しみです★

ようやく旅行気分になってきました。

16

サイゴン在住者です。

グットモーニング 11/05/19 23:01
ホーチミン近郊は 見どころが少ないので 現地での目的を複数設定して訪越すると 有意義に過ごせるのではないかと思います。
困ったことがあれば 連絡下さいね。

17

こんにちわ

旅好きうさぎ 11/05/22 07:46
ありがとうございます。

気楽に、色々と出歩いてみようと思います。

18

サイゴン在住者です。

グットモーニング 11/05/23 11:38
現在のサイゴンは 日本の真夏と同じくらいの暑さです。
熱中症予防は しっかりとして下さいね。
日本のようにコンビニがあちこちにあるわけではないので 水分補給も忘れずに。

19

こんばんわ

旅好きうさぎ 11/05/24 21:07
いろいろ教えてくださりありがとうございます。

今週末にホーチミン市内でふらふらと歩いてる日本人がいたら私だと思うので

ぜひお声かけてくださいね 笑

20

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グットモーニング 11/05/25 10:43
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フェアリーポコ 11/05/18 14:49
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