ベルリンの食事

私の場合

こんにちは、

ベルリンには素敵なレストランも結構多いと思いました。

ホテルのレストランもいいし、レセプションで紹介してもらってもいいと思います。

私が初めてベルリンに行った時は、ツア　 レッテイ　インスタンツ　（最古のレストラン）に連れていって頂きました。

でも、料理に詳しくないので、私にとってはみんな同じでした、ドイツ人のメニューは一人前　１kg 食えないよ！
結局通っていたのが、アジア料理店でした、ちょうど良い量ですし、美味しいお店が多いですね。

もし、アレキサンダープラッツに宿泊でしたら、デパート（ガレリア）の食堂がおススメです、バッフェ形式で
沢山の料理の中から選んで、レジで重さを計ってもらって料金を払います、これはお薦めです。

ポツダムプラッツの　大都会（ステーキハウス）日本のステーキハウス、本物の味でした。

いいですね、ベルリンはとてもいい街です、自転車で回るのもいいし、交通機関がとても便利いい！
思い切り楽しんでください。

ドイツでの食事の経験

フランクフルト、スッツトガルトに何回か仕事で?行きましたが、あまり美味しいものはない?

スッツトガルトのホリディインの前のピザや!　これ以上はまずいの食べたものはない。

ビールはうまい。東京のニュートウキョウと全く同じ味!　ていうかサッポロが味をまねているのだろう?

メニューは読めないので英語でビールとポテト、ソーセージ、ザワクラウトといったら通じた。特別に皿に盛ってくれた。

ソーセージは駅そばのようにどこでも売っている。

シュニッセルとかもよく食べる人がいるけれど、日本でも東京あたりで出てくるのとほとんど同じだと思う。

田舎のほうへ行ってローカルなレストランはいればいいものがあるかもしれない。

またまたお邪魔しました。

ベルリンを楽しんでください

バジルクシトロンさん、どんどんお話が違った方向に行ってますね。
ドイツのお料理は美味しいか美味しくないか？
それは人それぞれですからどうでもいいと思います。
重要なのは、バジリクシトロンさんがベルリンにいらっしゃって、ベルリンなりの美味しいレストランに入りたいと思っていらっしゃることですね。

ベルリンではアパート生活が多いので、レストランは私もそんなに行っていませんが、その中で行きやすい場所ということも念頭に入れて、ピックアップしてみました。

１）ソニーセンター内のリンデンブロイ。
便利だからベルリンに行ったら大体行きます。予約していったことはありません。
メニューを見ると、おっ、高級と言われるオーストリアの白ワインが」ありますよ。
http://www.linden-hopfinger-braeu.de/lindenbraeu/lindenbraeu-im-sonycenter_getraenkekarte_de.html

２）ハッケシャーマルクト駅ガード下の「レムケ」。
ここは本来は自家製ビアを飲ませてくれるところ。
実はPP&Mさんに教わって、今年ぜひ行ってみたいと思っています。
ただ、ビール屋さんだから、ワインは少ないですね。
http://tokuhain.arukikata.co.jp/berlin/2013/04/_brauhaus_lemke.html

３）U２クロスターシュトラーセ駅「ツア・レッツテン・インスタンツ」。
ベルリンで一番古い歴史あるレストラン。ナポレオンが座ったと言われる暖炉前の席もあります。
昨年行きましたが、名物「アイスバイン」の巨大さには驚きます。
友人と二人であと軽いものをとってシェアしたのですが、半分も食べられませんでした。
お一人だったら他のになさったほうがいいかも。
http://zurletzteninstanz.com/speisen-getranke/

メニューを見ると、ワインもいろいろ揃っています。
私はリースリンクの白をいただきました。グラスワインは200mlくらいが普通です。
メニューにお値段は載っていませんが、昨年の日記を見ると割り勘で一人20ユーロしませんでした。

ドイツは一皿の量が多いので、メインとワインorビールでデザートはいつも頼みません。
そんな感じで、支払いは20ユーロ以上することはめったにありません。
その代りお昼にカフェなどで、ケーキとワインなんてびっくりするような組み合わせの食事をしています。
なお、私は予約したことはありませんが、いつも座れました。

３）は日曜日がお休みです。一度日曜日に行ってガッカリしたことがありました。

どうか楽しいベルリンの旅をなさってください。

ベルリンの歩き方

ベルリンに行ったのは５年も前で、その当時はPrenzlauer BergやWarschauer（いづれも旧東ベルリン）といった地区が新しいもの好きの地元の若い人の集まる場所で、そういう客層を対象にした飲食店などが多いという感じでした。

その後ベルリンで数年働いてから戻った人いわく、ベルリンはどんどん変わっていっていく街なので流行りの地区も変遷していくということです。

旅に出ると地元名産のおいしいものを食べたいものですが、現地の人が必ずしも地元料理を食べに行くわけでなく、地元の人が好む料理を発見する、というのも面白い体験だと思います。

バジリクシトロンさんは一週間もベルリン滞在を予定しているなら、典型的なベルリン地方の料理のほかにもそいういったオプションも考えてみればどうですか？

但し、夏の間は時期によって地元の人が出払って閉店しているところもあるかもしれません。
事前にチェックしてください。

個人的に、大都市を訪れるときに重宝しているTimeoutシリーズにベルリン版がありました。
最新レストラン情報も記載されています。

http://www.timeout.com/berlin/en/restaurants-and-cafes/berlins-30-best-restaurants-and-cafes

英語でこんなワーキングツアーがあるようです。
The Real Berlin Walking Tour: Art, Food and Counterculture

歴史、アートシーンからカレーブルストやドネーケバブについてのレクチャーもあるそうです。
ひとりなら値段は要確認です（記載の「17ユーロから」はグループ価格でしょう）。

http://www.lonelyplanet.com/germany/berlin/activities/history-culture/the-real-berlin-walking-tour-art-food-counterculture

ドイツは美味しい！

ロシアに「食べ物と色の好みには同士がいない」（好みは人それぞれ）と言うのがあります。

何だか、ドイツ料理を「不味い」と言い切る方も多々おられるようですが
身も蓋もありませんね。

まだ味わったことの無い人に、悪い先入観を植え付ける権利は誰にもありませんから。

私はドイツの朝食が大好きです。
（ホテルのビュッフェ朝食ですが、多分ちょっとランクが高いー４つ星以上？ーホテルにしか
無いのかもしれませんが）

色々な種類のハムやソーセージ、チーズがあって、
パンもいろいろあって、ライ麦パンなどがあります。
イギリスも同様に、朝食はとても美味しいです。

ドイツには何度か行きましたが、ツァーがほとんどで
自分でオーダーしたわけではないので、食事については、あまり記憶にありません。
でも、ブルストは美味しかったです。（テイクアウト向きの食材ですが）

あと、マクドナルドには、日本にないメニューがあり、ビールもあります。
良かったらお試し下さい。

ご親切にどうも

自分では書き込みにくかったので、代わりに書いていただいてありがとうございました！

Re:ベルリンの食事

バジリクシトロンさん、こんにちは。

　フランス式(?)の食事・・・・というと、難しいかも知れませんねえ。今であればシュパーゲル(アスパラガス)に絞って、食べて回るのもいいかも知れませんが、夏ですと特に名物は・・・JORGEさんほどまでは言いませんが、トルコ料理(トルコ移民が多いため、統一前から、トルコ料理はおいしくて有名。)等の外国料理に走るか、どこかの有名レストランの「ベルリン店」に頼るか・・・・

http://www.gnavi.co.jp/world/europe/berlin/3281_1.htm

ぐるなびを見ても、うーんてとこですね。

　さらにフランスしか行ってないという人が、ベルリンでワインを飲むというのも・・・・割り切って輸入物のフランスワインを飲むというのも一手かも知れませんが、最近は温暖化の影響でドイツでも赤ワインが増えてきました。ちなみに「ピノ・ノワール=Spatburgunder(シュペートブルグンダー、ブルグンダーはブルゴーニュに由来。)ピノ・グリ=Grauburgunder、ピノ・ブラン=Weissburgunder(後者二つは白ワインですが)」というように、ドイツ語風に呼ぶので、綴りをご参考に。でも、一般論ですが、赤ワインはフランス産の方がおいしいです。

　実は白ワインも飲みます。というのならば・・・・レストランでドイツ語のメニューを眺めて、色々と判読するのは難しいですが、trocken=dry、halptrocken=semidryに当たるので、この二つは必須の単語です。できれば、halptrockenは避けた方が(?)いいかも知れません。「甘いドイツワイン」でドイツワイン嫌いになる人が多いので、とりあえず辛口から攻めて見てください。ぶどうとしては、やはりリースリング種(Riesling)がお勧めです。

　産地は、特になにもなければモーゼル(Mosel川沿いの産地)が無難です。(普通のレストランでそんなことが話題になるとは思いませんが)また、クオリティの面ではアウスレーゼ(Auslese)と呼ばれる、日本で買うと、そこそこの値段になるものが、安く飲めるのですけど、このアウスレーゼというのは、間違いなく「甘い」のですね。私は食中酒としては向かないと思うのですけど、「ドイツ人はこんな甘いものを飲みながら、飯を食っているのか・・・」という経験(?)にはいいと思います。ということで、無難に過ごすなら、ビール、かもしれません。

　かなりの「異文化体験」になると思いますが、よいご旅行を。

Hofbrau

http://www.slate.com/articles/life/drink/2011/03/brauereisterben.html

ポチさん？ミケさん？おはようございます。
北カリフォルニアはまだ薄ら寒いですが、LAは暑いそうですね。来週行くので何をもっていくか考えてしまいます。
私はドイツがこの掲示板のせいであまり好きでなくなりましたが、ドイツのせいじゃないですね。
行ってみないとわからないでしょう。

ところでこちらのドイツレストランって探すのに苦労します。
ほとんど見当たらない。昔はFofbrawという、ドイツ風なレストラン＆ビールの店が多かったような気がしたけど、いまはずいぶん減りました。　たまに利用してもまずいのばかり。
ドイツのビール業界もますます下り坂に。
家の近所にも、本格ドイツ料理と謳うレストランがひっそりと一軒ありますが、あれ、いつ閉店？って感じです。

ザウアークラウトもろもろについて

＞ドイツ料理にはもれなくザワークラウトが付いてくるのでしょうか？
全部ではありませんよ。肉料理についてくることがある程度でしょう。もちろんレストランにもよります。
前述のレストランではアイスバインとシュバイネハクセにはどちらも付いてきます。
残してもいいと考えれば気が楽ですよ。


＞ジャガイモとかに変えてもらうようお願いするのはありですか？
頼んだことはありませんので、なんとも・・・
ザウアークラウトと出さないのはできるでしょうが、交換は別料金のような気もします・・・好意で交換もありうる？（全部想像の範囲でしかありません）
ジャガイモ料理として以下のようなものが代表的ですが、メインディッシュではメニューに明記されているものがほとんどです。ようは別料理。
ポテトPommes（いわゆるフライドポテト）
クネーデルKnödel（ジャガイモ団子）
ブタートカルトッフェルンBratkartoffeln（炒めた小切ジャガイモ）

私はパンBrotがあまり好きではなく、インビスでソーセージを頼むときにパンなしにすることもあります。
店によってその分値引きもあったり無かったりですが、パンの代わりに別のものを頼んでいたら確実に追加料金になるでしょう。

＞予算面では、パリとあまり変わりないことがわかって安心しました。
パリはよく知りませんが、この円安で日本よりは物価は高いことは間違いないでしょう。

当初の質問、ベルリンのグルメ情報ですが、
私が持っている「地球の歩き方ドイツ11-12年」の巻頭特集でカフェ紹介が上げられています。
（本部抜粋）
カフェで知るベルリンの素顔。
ベルリンはカフェの町。
ベルリンにはカフェ訪問を目的にしてもいいくらい刺激的で個性あふれるカフェがあちこちにある。（以下略）

ここからベルリングルメの有りようを想像してみてください。

不味い（断言）ですか（笑）

行けばわかると言われると、なんか怖いですね。そんなにひどいんですか。
ほかの方に紹介していただいたtripadvisorの評価を見ても、上位のレストランの大半は外国料理ですものね。
実は、もしレストランの料理に期待できないのなら、キッチン付きホテルにして自分で作ろうかとも思っていたのですが、食材自体いいものが手に入らないということなら、それもあまり意味がないですよね。
うーん、悩みます。もう少し情報収集して決めたいと思います。
どうもありがとうございました。

参考にさせていただきます

ビールよりワイン派なので、ベルリンならなんでもあると聞いてうれしくなりました。
カーデーヴェーのビストロ街ですね。覚えておきます！
フランスのデパートは20時頃閉店ですが、ドイツではもっと遅くまで開いているんでしょうか？

ありがとうございました

参考ページの紹介ありがとうございました。
1ページの30軒の内訳はイタリアン、アジア料理がほとんどで、ドイツ料理はたった5軒ほど・・・という点が興味深かったです。
上位のドイツ料理レストランは、よさげな雰囲気なので、候補のリストに入れたいと思います。

アイスバインってベルリン料理だったんですね。日本のビアホールでよく見かけますが、すごいボリュームですよね。日本であれなら現地ではもっとすごい量になりそう・・
一人で食べきれる自信がありません。（食いしん坊なわりにお腹もこわしやすい）
アイスバインに限らず、どの料理も量は相当なものと考えたほうがいいですね。

ところで、私もザウアークラウト嫌いです。ドイツ料理にはもれなくザワークラウトが付いてくるのでしょうか？
それはちょっと困ります。ジャガイモとかに変えてもらうようお願いするのはありですか？

予算面では、パリとあまり変わりないことがわかって安心しました。ありがとうございました。