退会ユーザ @*******
10/01/03 16:31

Re: Re: 雑煮について

サンフランさんへ

書き方が悪かったです。
雑煮は、味噌仕立てではなく、醤油の澄まし汁です。
味噌仕立ての所もあるとか。

味噌も関東では白味噌なので、味噌汁がいまいちうまいと思えません。
関西も白味噌ですね。薄味なのでもっとぼけたような味に感じます。

静岡県の東部も白味噌、最初は下宿の味噌汁がなじめませんでした。

まあ、あの薄いアメリカンコーヒーのようなものです。
サンフランさんはたぶんアメリカンコーヒーはお好きだと思いますが。

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