空港で乗り継ぎ時間７時間ほど。市内へ行って帰ってこれますか？

５５１のミニバンタイプを使うと早いですよ

シャトルバスでＰＴＣ（=Public Transportation Center）へ行き
５５１のミニバン、戦勝記念塔へのノンストップを使うと早いですよ。

自分は毎回これを使ってます。
乗ってから、だいたい３０分ほどで戦勝記念塔に着きます。
料金も４０Ｂで安い。

バンコクが渋滞するのは、たいがい高速を下りてからです。
しかし５５１ミニバンは、戦勝記念塔に着く寸前まで高速を走ってます。

高速も渋滞したらそれこそアウトですが、
高速まで渋滞する可能性はそれほど高くないと思います。

戦勝記念塔からサイアムまではスカイトレインに乗れば渋滞しらずです。

帰りはまた戦勝記念塔から乗ってしまうとラクです。
自分の感覚では21:00に戦勝記念塔を出れば余裕かな、という感じです。
（今まで、これよりもっとギリギリの出発２時間半前とかに戦勝記念塔を出発するケースがほとんどでしたが
いずれも余裕で間に合いました。でも用心するならもっと早めで）

自分だったら７時間もあったら市内へ行ってしまいます。

Re: 空港で乗り継ぎ時間７時間ほど。市内へ行って帰ってこれますか？

行って帰ってはこれるでしょうが、バタバタするだけに終わりそうです。
（4Travel、教えてgoo!などでも同じような質問が多いですね、皆んな同じく悩んでいるようです。）

空港付近のホテルで休まれては如何でしょうか？館内や付近にタイマッサージ位はあるかも･･･？
（空港内のノボテルは高過ぎですが）
　http://www.hoteltravel.com/jp/thailand/bangkok/suvarnabhumi_airport.html

空港のNovotelはキャンペーン中。

私達夫婦も昼にバンコクに着き、夜の便でKIXへ戻ります。

このHPの最上段のAccorホテルで、空港ホテルNovotelの割引をしているので購入しました。
キャンセル不可で、TAX込みで1,853.77THB（￥5,200前後）です。

すべてを楽しむのは無理があると思います

移動時間・イミグレーションの問題ですべてを楽しむのはちょっと無理があると思います。

空港内にも安い食堂（～高いレストラン）やマッサージはあります。

買い物については空港からタクシーで10分程度の場所に大きなショッピングセンターもあります（ビックCもあります）。

時間を気にしながら観光するのもせわしないので空港及び空港の近所で過ごしたらどうでしょうか？

欲張らなければ（移動が問題）

女性一人というのが最大のネックでしょう。

平日か週末かで渋滞が違います。

まず、曜日に関係ない時間が、
入国と出国。

これも同じ時間帯でも毎回違うので、大目にとると、
入国に30分、出国に一時間（これは少し危険でできれば
二時間）、合計2.5時間。往路は渋滞時間なので移動に一時間。
復路はタクシーで30分。ここまでで、4時間。残りが4時間。
ロスタイムを30分とすれば、使えるのが3.5時間。マッサージは
2時間で最後の買い物が1.5時間。食事はクーポン食堂にすれば
30分で住みますが、何かを削らないと無理です。

妻と一緒に行くときは、私はタイムキーパー。彼女は倍くらいの
計画を立てますが、私はその半分がこなせるようにナビゲーター
になります。デパートならフロアーまで案内し、持ち物を預かって
他の階で時間を潰す（下着売り場はやはり居にくい）。
でも、1.5時間では無理でしょう。半日以上はまります。

エステも飛び込みは危険で、できれば気に入った店での予約を
勧めます。今の時期は、一歩外に出れば汗が噴き出しますので、
できればエステを最後。でも時間が怖い。シャワーだけは必須
ですので。

ということで、絞らないと危険というか、虻蜂取らずになります。

最後に移動手段。車を一台チャーターして最後まで面倒みさせる
のが一番ですが、現実的かという問題が。
バスは復路が特に時間が読めない。そうすると移動時間が倍になり、
言って帰るだけになります。

金は掛かるが周辺ホテルで目的を果たす（エステ、食事など）ほうが
安全でしょう。深夜、女性のタクシー利用は避けるべきという程度の
問題ではないと思います。あとはできるだけ身軽に。