ご参考に・・・

●ニースを基点にするとカンヌ、モナコで日帰り観光
　できるでしょう。
・カンヌへは列車で約1時間
・モナコへは列車で約15分

●ライン川下り
　フランクフルトから列車でマインツまで出て、そこ
　から遊覧船に乗るといいでしょう。それかフランク
　から現地ツアーも出ていると思うのでホテルでパン
　フなどを確認してください。

●エーゲ海ツアー
　これもホテルのパンフを見て申し込めばいいです。
　私もそれを見て1日エーゲ海ツアーをフロントで申し
　込みました。

なお、ニース、モナコ、ライン川、エーゲ海1日ツアー
などについては私の体験を詳細レポートしていますので、
次を参考にご覧ください。

http://yasyas.web.infoseek.co.jp/
(フランス編、ドイツ編、ギリシャ編をご覧ください)