ホテル内レストランBanffshire clubとFairview Dining Roomについて

昨日カナダから帰国しました

4度目のカナダ。
今回は初めてビクトリア・ロッキー・バンクーバと西部に行ってきました。
今まで東ばかりだったので、ちょっとイメージが変わりました。
一番は味覚!
以前はロレンシャンのとあるB&Bで最高に料理上手のマダムにお世話になっていたので、
カナダは料理も美味しいなあ、なんて思っていました。
が、
西は悪い意味でとってもアメリカン。
エムプレスやサットンプレイスのアフタヌーンティ、シャトーレイクルイーズのフェアビュー、バンフスプリングスはデリのみの利用でしたが、
味覚がアメリカンでした。
スイーツは極甘で、主食系はあまり印象に残らない味。。
水を差すようで悪いのですが、期待すると悲しい気分になります。
現地の人は、美味しいと思っているみたいですが・・・・・・・。
唯一美味しかったのは、サットンプレイスのデヴォンシャークリームのみ。
英国からの輸入でしょうけど。
雰囲気やサービスは良いですよ、とっても。フレンドリーで。
だからこそ残念でした。でもその分雄大な景色が挽回してくれますよ(笑)
ちなみにバンフスプリングスより、リムロックのダイニングの方が評判が良いみたいです。シェフは日本の方だとか。

とにかく改めてロレンシャンのマダムの偉大さを感じました。
(本当にお気に入りなので内緒です☆)

遠い記憶

カナダ旅行楽しみですね。
今は金欠病なので、海外旅行とはあまり縁がないのですが、20年近く前にバンフスプリングスホテルに泊まりました。夕食にホテル内のレストランでアルバータ牛と思われる肉料理を中心としたコース料理を食べました。自分は、質より量を重視するので、量が少なかった印象があります。まあまあ、おいしかったし、雰囲気はとても良かったです。
ただ、当時も評判のいいホテルでしたが、自分の評価としては、期待はずれで、再度泊まろうとは思いませんが。
でも、20年も経つと内容が全く変わっているでしょうから、最近行かれた方が良いアドバイスをしてくれるでしょう。
あまり参加できる話題がないので、むりやり参加させていただきました。おじゃましてすみません。
ところで、話題からはずれますが、バンフに行った時、貸し自転車を借りて、サルファーマウンテンのゴンドラのところまで行き(疲れた。)、温泉とかに入りました。ホテル内にはいろいろなショップも多くあり、貸し自転車も置いてあったのにもかかわらず、わざわざ町まででて、貸し自転車を借りてしまい、あとから知ってショックを受けた思い出があります。行かれたらホテル内を探索されるといいと思います。