5月に杭州に行きます。 中国は初めてで,中国語もできませんが, 杭州で入りやすく,中華料理の美味しいお店を教えて下さい。 あまりに辛いものや油っぽすぎるのは苦手です。 よろしくお願いします。
Re: 杭州で美味しいもの Nissieさん 今晩は 遅れたレスですみません。 私も杭州大好き人間です。 時間があれば行っています。 13年前に初めて行ってから、杭州にはまっています。 行くたびに食べるのが酔蝦です、老酒に生きた川蝦を入れてあり、踊り食いです。 どこのレストランでも出してくれますが、メニューに無い店も有ります。 酒の味が各店で違います。 東po肉も初めて杭州 楼外楼で食べましたが、こんな美味い料理があるのかと思いましたが、2回目に行った時は、味が落ちたのかと思いました。 タクシーの運ちゃんは、あれは外人が行く店、本地人は行かないと言ってました。 私は最近は、行くたびに西湖の近くの知味観の杭州小龍包やワンタンなど、朝食に行きます。 食券を購入し、食べたい料理のところで、料理を食券で交換し、食券が余れば払い戻してくれます。 もう一箇所は、坊古街 の100年レストラン 王潤興酒楼に行きます。 ここでも酔蝦を注文します。 春菊を刻んでピラミッドのように盛った料理(名前を忘れました)は何時も注文します。メニューは写真入ですので選べます。 紹興酒 1瓶 or 西湖ビールで食事します。 但し、どこの料理も 1人だけでは種類を食べれませんよ。 4~5人くらいでないと寂しいですね。 杭州を楽しんでください。
Re^2: 杭州で美味しいもの 阿光さん 情報どうもありがとうございます。 >行くたびに食べるのが酔蝦です、老酒に生きた川蝦を入れてあり、踊り食いです。 別のトピックスでなまものは食べないようにとのコメントがありましたが,大丈夫でしょうか。 西湖の近くの知味観と街中の知味観は同じでしょうか。 >4~5人くらいでないと寂しいですね。 これが中国での一番の問題点のようですね。 レストランは現金払いと教えていただきましたが, ホテルでの支払いはどうされていますか。 三つ星のホテルを考えていますが, クレディットカードでも大丈夫でしょうか。 ホテルも現金の方が無難でしょうか。 すみませんが教えてください。
伊家鮮もおいしいよ 伊家鮮 保俶店 (yi1 jia1 xian1)もおいしかったですよ。 海鮮系の料理が得意、油が少なめで日本人に合う味付けだと思います。 特に黒酢を使った料理がおいしいです。 酢豚ですらうまい。 すぐに満員になるので早めに行かれた方がいいです。 量も多いので4人以上がベスト。 料金は7人で食べまくって飲みまくって570元でした。
Re: 伊家鮮もおいしいよ 情報ありがとうございます。 伊家鮮 保俶店 (yi1 jia1 xian1)で海鮮系の料理が お勧めですね。 伊家鮮はどう発音するのでしょうか。 イージアシャンでいいのでしょうか。
強い酒は白酒・・・黄酒はそんなに強くない さすけねえさん、どうも。 テーブルと飛行機は、広州でどうぞ。 北京では北京ダックに、二鍋頭(56度)なのだ!! 叫化鶏は乞食鶏とも呼ばれてるようです。 富貴鶏とも呼ばれてるとか。 乞食と富貴とは天と地の違い・・・・どうしてなんだ・・・ では健闘を祈る なお、このレスは自動的に消滅しない!!
Re: 強い酒は白酒・・・黄酒はそんなに強くない-ホテルやレストランでの支払い 北京ダックはイギリスの中華料理店で食べました。 井上さんは上海に10年も住んでおられるのですね。 ホテルやレストランでの支払いは カードで大丈夫でしょうか。 銀行のATMでキャッシングして 現金で支払った方が無難でしょうか。 教えてください。
二鍋頭 良いですね二鍋頭(二番絞り)安っぽくて大好きです、紹興酒のあと寝酒でやっています。
Re: 杭州で美味しいもの 私もGWに杭州へ行く予定です。 杭州で有名な食事は豚の角煮に似た「トンポーロー」、鶏を丸ごと蓮の葉に包んで蒸し焼きにした「叫化鶏」、龍井の茶葉と一緒に淡水蝦を炒めた「龍井蝦仁」などがありますが、いずれも比較的あっさりした味付けで日本人の味覚にも合います。 これらの料理は有名なレストランであれば、多少味付けの違いはあってもどこでも楽しむことができます。最も有名なのは西湖の中ほどにある「楼外楼」ですが、私がお薦めするのは市内にある「知味観」です。前に挙げた名物料理も一通りありますし、私が以前食べた中では蟹の蜜柑煮が絶妙でした。蜜柑の中をくり抜き、その果汁と蟹の身やミソを一緒に煮込んだものです。さほど高くも無く、至福の感覚が味わえます。もちろん私もGWに再び訪れるつもりです。 杭州市観光局の日本語サイトがありますので、こちらをご参照ください。 http://www.xitong.net/hztour/
Re^2: 杭州で美味しいもの さっそく情報をどうもありがとうございます。 「トンポーロー」、「叫化鶏」、「龍井蝦仁」のどれも試して みたいと思います。 「知味観」にぜひ行ってみたいと思います。 飲み物は何が合うでしょうか。 私は日本では普通ビールかワインで, 紹興酒のような強い酒は飲めません。 杭州市観光局の日本語サイトがあるのですね。 ゆっくり拝見させていただきます。