ツアーでしたら…。

ツアーでしたら、現金だけでよいのでは。(身に着けて持ってください。)
T/Cは使い勝手が悪いので要らないと思います。
カードは一応持っていかれたほうがいいと思います。

夕食に関しては普通のレストランで飲料共で一人一回20ユーロくらいです。

あとはお土産代くらいでしょうか。