私も同感です。

　はじめまして、イラかんといいます。
先月、最近まで物価の安いと言われていた南イタリア
に行ってきました。

　私の場合一人旅だったので宿泊費、食事代は多少割高
と思われますが（それでも7日中3日はドミ）、平均80
ユーロでした。（多少お土産代も含む）

　特に7月以降ということなので、ハイシーズンと宿屋に
主張されると思います。（私はされました、5月で。勿論
交渉できると思いますが。）

　そこで提案ですが、交通費はある程度調べられ、極端に
変わることはありませんので予定どうりに行くと思われま
す。きっちり調べ上げることをお勧めします。

また、宿ですが確定できる範囲で予約することをお勧めします。
もし、あなたが地域語、英語で予約できるならば、前日でも
ネットおよび電話で確認、そして予約すれば、予想外の出費は
抑えられると思われます。これならば、予定に縛られない
自由な旅行が楽しめます。
　しかし語学が苦手で、勝負弱い人（私のことですが）である
ならば、ハイシーズンということも踏まえて、予約することを
お勧めします。
　ドミとはいえ、満室という場合が、私はありました。
　
　もし行き当たりばったりの旅を望まれている方はこの限りで
はありません。
　そしてすべての宿を予約することを薦めているわけではないこ
とを踏まえていただきたいと思います。
　
　食事は個人個人思い入れがあると思いますので、話し合い
で決められたください。