タイの両替所は安全です。

フィリッピンやインドネシアでは、両替した時に、きちんと金額・枚数を確認しないで、後になって騙されたことに気づいた例が報告されていますが、

タイの場合は、両替所=銀行の支店・出張所のため、
「危ない両替屋」はほとんど(全くと言ってもいいくらい)ありませんので、ナーバスになる必要はありません。

また、私営両替所もありますが(銀行の両替所よりわずかにレートがいいです)、ここも「危ない」ことはありません。

ただし、お金は現物そのものなので、両替した後で、ホテルに帰ってから「金額が少なかった」と言っても後の祭りですから、必ず、両替所で確認する習慣を忘れないで下さい。

短期の旅行者は、空港で両替されるのがベターです。