香港の四川料理

Re: 香港の四川料理

rinrinmikomikoさんこんばんは。

元来香港人(≒広東人)は辛いのが苦手な人たちですので、香港の四川料理は本場のものに較べるとマイルド化されているようです。(深センや東莞にある四川や湖南出身者向けの料理店のものは香港のに較べると相当辛い)

個人的には尖沙咀の金馬倫道にある「仙宮楼」は味、値段、雰囲気とも穴場っぽくておススメです。私は四川料理ならいつもここへ行きます。