質問ありがとうございます

自分はフランス国籍なので、そのような事を詳しく調べようと思った事がありません。またパスポートなしでも身分証明カードで旅行出来るので欧州内の旅行でパスポートは持っていきません。

恐らくですが建前上はスペインの長期ビザの場合スペイン滞在が常識だと思うので、常にスペインの住所が必要になります。また不動産を持っているならば、住民税と固定資産税を毎年払う必要があると思います。（マンション等を借りている場合はと思ったのですが、リタイアービザで、スペインで安定した収入がないのにマンションや家を簡単に借りるのは難しいのではと思ってしまいました）

スペインでマンションや家の不動産を持ちながら、シェンゲン域内の他国で２−３ヶ月以上は同じ場所に滞在するのは民泊でも厳しいと思いますが、転々と旅行するのは出来ると思いますが、違法ですね。