場所にもよります

北と南、山地と海、都会と田舎でも違います。
日本でも同じようなものでしょう。

一般論ですが、大都市のビジネス客が使うような高級ホテルはがらが
らです。一方、世界中から観光客が押し寄せるような場所では、当然
ホテル予約はタイトになります。また、自国民(いまや自国他国とい
う区別は厳密ではないですが)が夏のリゾートとするような場所も同
じでしょう。

例えばロンドン。高級ホテルはディスカウントし、町中観光客だらけ
です。パリ、ウィーン、中欧、北欧の大都市がこれにあたります。
同じ大都会でも、イタリアやスペインになると、街に残るのはつらい
ので(バルセロナは快適)、住民は街から逃げてしまいます。店やレ
ストランはほとんどが休みになり、歩いているのは観光客だけという
状態になります。上で挙げた都市も、実は同じようなものなのですが、
南ほど極端にならないので、不便に感じないだけです。

ホテルのとりかたも、例えば地中海のリゾートなどは、ホテルが高騰し
予約自体がとれなくなります。しかし、同じ島内でも商業都市ではホ
テルはがらがらということが良くあります。何事でも、調査が必要と
なるのです。