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詳しく知らないので間違ってたら教えてほしいのですが、それって、単純にEL CORTEや免税店の換算レートではなく、
クレジット会社が決めている換算レートなのではないでしょうか。
多分、同じ時期に他の店でカードで決済したものは同じようなレートで日本円で落とされているのでは。
(もちろん、換算レートは店からの決済日によって違うので同じ日の買い物でもレートが違う可能性あり)
EL CORTEや免税店だけ特別なレートがあるのかなー...どうでしょうか。