いっそ丸岡城はどうですか？

いい時間のバスがないので、難しいかも。
福井では重文の丸岡城が最高です。芦原温泉から近いので1カ所なら楽勝です。
ここと東尋坊なら近いので2カ所可能かも。
福井県では他に苔寺の平泉寺、越前海岸、小浜が素晴らしいです。