Re: 発酵バターは・・・ doux(甘口)と書かれているおフランスバターは無塩バターを意味していると思っているのですが >フランスもそうですが、イタリアも「発酵バター」と言う表示が無い為に、スーパーのバター売り場で売っていても見落とてしまうのでしょう。 という書き込みがcokemomoさんご紹介のブログに書かれていますね。 書くまでもなくウチのは発酵バターだよなのでしょうか。 じれったい。わからない。