同程度の予算でクーラー付きのホテルを探すほうが難しいと思います

いよいよご出発ですね。

私は、ヨーロッパが灼熱地獄だった2015年、外気温が40度以上になったドイツを経験しました。
確かに空調（クーラー）がないと夜は暑いですが、部屋に扇風機が備え付けてありましたし、窓もヨーロッパ式開閉窓って言うんですか、部屋にいるときは全開にして、夜就寝するときは上部を斜めに倒せば風は入ってきます。
それに、空気は日本のようにジメジメではなくカラッとしていますので、暑苦しさは日本の比ではありませんでした。
気になるようでしたら、上階を希望なさるとか・・。下の階よりは安心して窓をあけられますので。

私はエクセルシオールにもオイロぺーシャーホーフにも泊まったことがあります。
部屋にもよりけりでしょうが、どちらのホテルも中庭に面していて、窓の開閉は全然気になりませんでした。
それにドイツで同程度の予算でクーラーが付いているホテルは少ないと思いますよ。

GIULIAさんもコメントしていらっしゃいますように、ドイツに行かれる頃は今より涼しくなっているのではないでしょうか。

バイロイト音楽祭楽しんでください。