ぶち切れる

こんなバカな隣人には、ぶち切れて良いと思います。
日本人(アジア人)だからなめている部分もあります。

ふざけんな、といって、その馬鹿に全額支払いさせましょう。
(あとで変なことされないように、貴重品の管理は十分に。また、同居人を替えてもらってもいいでしょう)

学校側には、連日自分は注意していたが、その馬鹿がいうことを聞かなかった、としてみては？

ただ、学校側からすれば、証明できるものをあなたが持っていないし、壊れたものを直せればいいので、２人の責任と普通にするでしょう。なので、あとはあなたとそのバカとの闘いです。

保険金については、保険会社の損害賠償の条項及び適用されない場合等をよく読んで下さい。
もしくは、どうしたらカバーされるのか、考えてみるのも良いでしょう。

いずれにせよ、自分なら、その馬鹿とまずは闘います。