アライバルビザの方が楽ですよ。

観光１カ月マルチビザを取っておけば、どんな旅程でも大丈夫でしょう。１回の滞在が１５日以内ならば、事前にビザの取得、招聘状は不要ですね。
日本のベトナム領事館でビザを取ったことは一度ありますが、８年近く前なのでよく覚えてないですが、当日発行はできず、後日引き取りで行って結構待たせれた記憶があります。
それ以降、何度もアライバルビザ（３カ月）でベトナム入国してますが、空港でワイロを要求されたことないですよ。ワイロを要求されている外国人を見かけた事もないです。書類（招聘状、写真、申請書）さえ出せば、流れ作業です。ハノイの空港で待たせれても３０分以内ですね。
手間を考えると、領事館の近所に住んでても、アライバルビザを利用しますね。