東部の大サイマー湖水地域

サンタクロース村に行きたいのだと思いますが、ピーク時なので寝台が取れるかどうかはわかりません。スカンジナビア3国（フィンランドを除く北欧）は相互に列車予約できるので、コペン到着時に予約できますが、今はフィンランドもOKならコペンでトライすることもできるのですが。
同じ1週間の旅でも列車予約が不要な独、オーストリア、スイスなら移動に関しては１００％計画通りに行く（満席でも立って乗車はできるから、途中で座れるだろうし）のですが、北欧など他地域で夜行（寝台）中心だと、ピーク時は寝台が取れるかどうかがポイントになります。
それさえ取れていれば、今回の旅程は全く問題ないのですが。

もし取れない場合、他の場所に行く選択肢も。
東部の大サイマー湖水地域は20万もの湖が散在するフィンランドの現地語国名スオミ（湖の国の意）の典型的風景が広がる場所です。中心はサヴォンリンナで、その手前プンカハリュー～レトレッティ間は右も左も湖という天橋立のような地峡を歩く2時間のハイクコースがあり、ヘルシンキから日帰りできます。

または前回書いたアウランコ国立公園＋タンペレのムーミン谷、または古都トウルク＋ムーミンワールドなどの過ごし方があります。

フェリーは朝のバイキングもあるかも知れませんが、夜のほうが豪華かと。

なお、ヘルシンキに泊まることになった場合、YHなどの朝のサウナは無料のことが多いです。