行ったこと有る人って言われると困るのだが、

残念ながら、Pfingsteggまで上がったが天候不良で引き返した。
が、Pfingsteggを中心のHaikingコースを何件か紹介している。よく整備されているとのこと。地図も引用できる。
http://baeregg.com/content/462/50/english/walks

GrossSheideggViaSchiltは、ViaSchilt経由でない方の経験はあるが、schilt経由の人は少ないようだ。が、この人は中級だとしている。が、子供連れで行っている。
http://www.fodors.com/community/europe/a-week-in-wengen-hiking-the-bernese-oberland.cfm

余計なお世話のようですが、ここに投稿しとくと、将来の参考になるので。ごめんね。