季節を考えると

この時期東南アジアは基本的に雨季でスコールの時期です。
気候がいい地域で思いつくのは、ベトナム中部やミャンマー・バガンですが、プノンペンから離れすぎていて日程的にプノンペンと一緒の観光は無理です。

アンコールワットに行ったことがなければ、シェムリアップをお勧めします。タイ東北部、カンボジア北部プレアビヒア、ラオス南部ワットプー、ホーチミン、ベトナム中部に行ったことがありますが、やはりアンコールワットが秀逸です。アンコールワット以外にも見所が多く、３日以上の滞在をお勧めします。

シェムリアップも雨季ですが、プノンペンに近いタイ、ラオス、カンボジアの他地域、ベトナム南部も雨季ですから、どこに行っても気候面では条件は同じです。