今年も1か月の欧州一周はほとんど予約なしです

もちろん、今の話しかしません。
グローバルパスで１～3か月ヨーロッパ一周する人たちは高速列車や特急でも予約不要な、仏、伊、西以外ではそれらを世予約しないで乗り回し、仏、伊、西では予約の要らない快速、普通で旅していますよ。
もちろん、ときどきは高速列車、特急にも予約して乗りますけどね。私も。