おいしいものから食べるのがおりこうさんだと思いますね

＞移動してるだけのスタンプラリー旅、楽しいのかな。
これこそ苦し紛れ、そのものと思いますが。
トピ主さんの欧州一周の旅程はほとんどSabinaさんがスタンプラリーと表現するものばかり。

なんで皆そんな旅するのかなあ！
楽しいのかな　と皮肉をいいたくなるのでしょう。

楽しいのですよ。すごく。
それでなくては実に半世紀に渡って、Sabinaさんがスタンプラリーと見下したような旅が連綿と続くわけがないではありませんか。
私に言わせれば、まさに本流、正統派の旅ですが。
短くても2，3週間の時間がなければ、不可能ですが、例えば3週間で欧州ハイライト8か国程度の旅をしておくと、欧州好きなら、安心感と満足感を得られますよ。

何しろ人生一寸先は闇で若くても何が起こるか分かりませんから。おいしいものから先に食べる（欧州のいいとこどりを真っ先に）のが一番いいのです。
3週間だとそれに値するのはロンドン、パリ、ブリュージュ、アムス、ロマンチック街道、プラハ、ウイーン、ブダペスト、グリンデルワルト、ベネチア、フィレンツェ、ローマ、トレド、グラナダでしょう。やはり他を圧していますよ。
2週間だと数カ所カットでしょうが。