カード前払いのみ、予約した日(オンライン手続き日)か近い日付で請求

ご丁寧にありがとうございます。楽しいハンドルネームですね。

切符の収集方法(発券)と、支払い方法は、わけて考えます。

trenitaliaでは、支払いはクレジットカードの前払いのみで、
オンライン予約した日の、近い日付で、カード会社に請求がゆくはずです。
みなさんおっしゃるように、支払方法に、ほかの選択肢はないです。

発券方法は、複数の選択肢が与えられることがありますが
支払い方法は、大体どこの国鉄でも、カード前払いだと思います。

余計な話をしてしまいましたが、フランス国鉄の、その現地払いができるのは
日本から買うには間に合わないので、ここで語るにはかなり例外的な話なんだと思います。