おいしいパン食べてみたいです。

パリにあるような、バゲットやクロワッサン、パンオレザン、クロワッサン・アマンドとかが好きですね。
もちろん、すべてのお店でおいしいわけではありませんが、たいていどこに入っても、一定レベル以上の水準にあります。
これが、コンクールで上位に来るようなパン屋だと、絶品となる確率がぐんとあがります。

他国で、自分がパンをおいしいと感じないのは、パリ基準だからかもしれません。
その土地土地にあったパンが住民に親しまれてるのだと思います。

パリのパンをなぜイタリアは学ばないのだろうと思うことがありますが、それは、パンの技術を習得できないのではなく、習得はしてもそれを実践しない何か理由があるのだろうと思います。

日本のパン屋は数件おいしいと感じるお店がありますが、パリのおいしいパンを食べた上で、やはりイタリアなり日本なりの方がおいしいパンが多い、という意見があれば、それは個人の趣味のような気がしますが、まずは「おいしい」パンが何かを知るのも重要かと思います。

バゲットやクロワッサン、パンオレザン、クロワッサン・アマンド

そうでしょう！　やっぱりそういったパン（あさコーヒーと食べるパン）がすきなのでしょう。　
そんなのみんなワインとかビールにあわないもの（まあ粉水塩のバゲットはOKだけど）！
納得です。

なるほど

ポチとミケさんが、書かれているのでもういいかなと思いつつ、一言。


私にとっては、パンは料理と合わせて食べるものなので、
そういう意味で、イタリアのパンを不味いとは思いません。
料理、ワインと共に味わうものなので、邪魔をしない粉の味がするものが美味しいパンと思っています。
プーリアやシチリアのパンが好きですが、他の地域でも美味しいパンはけっこう食べています。


以前、フランスの船でヴェネツィアからプレモナの川クルーズをしたことがあります。
毎朝美味しいパンを船の厨房で焼いていて、たしかにフランスのパンは美味しいと感じましたが、
でも昼や夜の食事に出るパンは、イタリアで食べるものと大差はないと思いました。


まあ、「美味しい」は人それぞれの感じ方ですね。