私もキャセイをお勧めします。

キャセイ傘下のキャセイドラゴン航空のＡ３２０シリーズ以外の
キャセイパシフィック航空はエコノミークラスであっても
全座席にタッチパネル式モニターとＵＳＢが標準装備されています。
ただし、ＵＳＢの出力については、わかりません。

また、現時点で、香港⇔ヨハネスバーグ便は
最新鋭のエアバスＡ３５０型機で運航しています。
機内の湿度、騒音においてもキャセイの方が快適だと思います。