両方は無理でしょうか

前者のコース、スプリットは入っています？
こことトロギール、シーベニック、ザダルを組み合わせた行程が多いように思えます。この三都市はいいですよ。
島も組み合わせた行程なら、コルチュラ島にも行くところも多いのではないでしょうか。
どうせなら全部入ったプランが良いと思います。
休暇の都合で余り日程が取れないということであれば、初めての場合はやはり陸地の都市から行ってはどうでしょうか。これでクロアチアが気に入ったなら、次は島だけ行くとか。
治安がとてもいいので、２度目は個人旅行でぜひ。