マラムレシュ、シナイア、シギショアラ（ルーマニア）

イスラム圏でもいいなら、イスタンブールがパリ、ローマ並みに見どころが多く、長期滞在最適ですが、比イスラムだと、クロアチアは予算少なしでは難しいので、ルーマニアかブルガリアになるかと。
その両首都は余りみどころがなく、地方が面白いです。
ルーマニア北端のマラムレシュ地方がいいかも。バイアマーレ、サトゥマーレが入口で、シゲット・マルマツエイが中心です。陽気の墓があるサプンツァ村で検索を。
世界遺産になっているとても高い、木造教会が散在しています。
夏なら高原避暑地のシナイアがお勧めです。ヨーロッパで最も美しい城といわれるペレシュ宮殿もあります。

シナイアとマラムレシュの中間に世界遺産の街シギショアラがあります。城壁に囲まれた小山が旧市街になっていてとても素敵です。
以上の3カ所と、ブコビナ地方の僧院群（世界遺産）がルーマニアのハイライトなので1カ所ではなく、各1週間（マラムレシュは広いので2週間以上も可）の滞在がいいかも。