何かあったときに日本語しかできない

横から失礼。
それならば信頼できるサービス水準の航空会社をお勧めします。

予約フォームはよく理解して進めないと、日程変更不可キャンセル不可などという場合もあります。

航空会社都合でキャンセルや時刻変更があった場合、日本語でしか対処できないのではご自分が困ります。