ありがとうございます

ち～さん、
ありがとうございます。

白トリュフは、美味しい!というものではなく、
すごい香りなので、その香りと合う食べ物を一緒に食べるのが美味しいのだと思います。
そうして食べて、その(香りも含めた)味の虜になってしまうと、
匂いを嗅いだだけで条件反射的に、唾液がじゅるじゅる・・・と言う感じで。

お酒お好きなのですね。
私といっしょです。

テイスティングは本当に楽しかったし、
バローロでのヴィッラに泊まった際の、1皿に1種ずつ
そのワイナリーの異なるワインを料理に合わせて出してくれるのも楽しかったですが、
何と言っても、青空の下たわわに実る葡萄畑の中を歩き、
葡萄摘みのおじちゃん、おばちゃんたちと話したり、
葡萄を食べたりしたことが楽しかったです。

忙しいときは、うんと忙しくてもいいから、
休みがちゃんと取れる仕事が見つかるといいですね。