Re: ブカレスト→イスタンブール移動方法

私はほぼ同じルートを鉄道で移動した経験がありますので、ご質問の件、ご紹介させていただきます。
①自分の1度の経験では何とも判断できませんが、残念ながら私もブカレスト→ソフィア、ソフィア→イスタンブールの列車移動時、盗難の被害にあいました（大した被害ではありませんでしたが）。どうもブルガリアの国内が良くないようです。ただ、貴重品は常に身につける、小机にものを置きっぱなしにしない、等基本を油断することなく守れば防げる範囲だと思います。
②ブダペストは駅構内で、ブカレストは北駅近くの国鉄切符販売オフィスで次の切符が買えます。座席の予約状況については何とも言えませんが、私も両都市とも朝到着-夕出発というスケジュールで移動しましたので、手続きの時間という意味では全く問題ありません。なお、ブカレストは駅構内の窓口でも買えますが、窓口では出発直前の販売のみで事前販売しないと言われました。
以上、鉄道のご参考まで。