「水牛の角」はわかりませんが

ドンコイ通りでもベンタンマーケットでも値段内容は同じようなものです。
「マーケット」とは名だけで決して安くはありません。むしろ観光客の足元を見てボリます。
向こうの言い値の４分の１程度から始めて、半分くらいで折り合うのがいいところかな。（日本人は４分の１というの恥ずかしがって言い出せないことが多いですが、このあたりから始めないと妥当な値段にはなりません）
交渉に自信がなければ、マーケットの外周部分に定価ショップが並んでいますので其処を利用したらよいと思います。下手な交渉をするよりも安く買えるかも。
事前にそこで「目標」を決め、交渉に挑戦するのも面白いかも。