re:バンコクのホテルなら

母親といくなら、「レンブラント」がお奨め。
団体観光客も割合少なめで静かなホテルですよ。(運もありますが)
個人的には、スカイ、クイーンズは運も悪かったんでしょうが、団体客が多くてウンザリ、サービスもイマイチでした。
レンブラント、ご不満な方もいますが、併設のレストラン「レッドーペッパー」の創作?タイ料理は初心者向き、(雰囲気も)かと思います。
また、タイに来てインド料理もなんですが、最上階の高級インドレストランは眺め、味良しです。(行くなら眺めの良い席をフロントで予約)

地の利ならノボテルサイアムスクエアdしょうか。