2年前ですが

バルバドスではホテルの予約については聞かれませんでした。
逆にセントルシアでは聞かれましたが、友人宅に泊まると言って住所を見せるとそれ以上は聞かれませんでした。
当日発の航空券があれば大丈夫だと思いますが、必ずというお答えはできませんので、念のため。

それよりもアメリカまでの航空券でセントルシアを出国の際に、デルタ航空のチェックインカウンターで、アトランタのホテルのバウチャーとアトランタから日本への航空券の提示を求められました。
カリブの国より、経由したアメリカの方が厳しいという印象です。

カリブ海はどの国もきれいでした。
楽しんで来てください。