見ていましたよ

見ていますよ。
トピ主さんが最初に書かれた旅程にもどったようで、よかったかと。
セビーリャは時間がなければ、カットも可ですが、グラナダ、コルドバ、白い村はアンダルシアの核、華ですから、たとえ半日ずつでも行かれたほうがいいと思います。
バルセロナのあるカタルーニャは独立問題があるように、スペインであって、スペインでないような所なので、スペインらしさならアンダルシア地方とトレドやセゴビアのあるカスティーリャ地方を中心にしたほうがいいかも知れません。
バルセロナは丸２日あれば十分でしょう。