一般的にはＬＡＸがよさそうです

こんな記事
↓
The Best and Worst Airports for Winter Travel
http://www.thefiscaltimes.com/Articles/2013/12/03/Best-and-Worst-Airports-Winter-Travel
→The 5 Worst
Denver International
On-time departure average: 75.6%
Rank: 27th
（注釈：昨年１２月の記事で、最下位は２９位の模様）

デンバーの場合も、それなりに冬季の対策はされていると期待されますが、厳冬期に何らかの障害が発生する可能性はありますね。
一方のＬＡＸは、飛行場自体が天候的に厳しい状況になることはまずないでしょう。
上記記事で、「デンバーの年に１、２回の超悪天候を避けることができるのであれば、ＯＫ」と言っているのは、つまり「先を見通せる目がない限り、避けるのが賢明」というように読めます。

ポチとミケさんがおっしゃるように、現地がどんなに良い条件でも、使われる飛行機がその空港になければ飛べません。その便の機材がどこかの空港からＬＡＸに向けて飛来してくる場合、そのフライトがキャンセルになったとしたら、別の機材に振り替えたりしないとＬＡＸからは飛べないことになります。
その点についても、ＬＡＸの方が乗り継ぐフライトが大丈夫そうな気がします。

個人的には大平原が空港の周囲に広がっているデンバー空港の風景は好きですが、それが大雪原でそこから飛べないとなると・・・。（笑）