やはり全部一人旅のほうがいいようです

なるべく、質問者さんの希望に沿うアドヴァイスをするようにしていますので、コンチキと両立するよう考えましたが、予算内だと後半に破綻する可能性が大きいので、予算内＋５万でも一番安く旅できるグローバルパスとYH利用の一人旅が一番いいように思いました。

グローバルパスで1ヶ月欧州周遊の平均は40万＋航空券だと思います。

ここを８年見ていますが、質問中には２，３出てきた気がしますが、最終的にコンチキで行かれた方はいなかったと思います。
ここは一人か数人で個人旅行したいという方の質問が多く、全観光つきのツアーで行く方の質問が極めて少ないということもあるでしょうが。
コンチキも欧州発着というだけで全観光つきツアーには変わりはないので。

１ヶ月のグローバルパスは１日当たり２２００円ほど。JRの青春１８きっぷもほぼ同額ですが、快速と普通列車にしか乗れません。グローバルパスのほうは高速列車、特急にも乗れるので機動力がまるで違いますので激安だと思います。
１移動でその都度きっぷだと５０００円～１万円、ときには1.5万、2万になることも。

ケルンからブリュージュ日帰りも1万以上はするかと。
LCCで飛んでも、ドイツの鉄道運賃は高いのでデュセルドルフやケルンからの列車移動のお金が相当かかるわけです。

１ヶ月のグローバルパスは翌月の前日までなので通常３０日か３１日間有効です。１月２９日からなら２月２８日までと３１日間有効ですが、２月２日からだと３月１日までの２８日間有効、となるかも知れない？ので２月をはさむ使用には注意を。

アムスはパリやブリュッセル、ローマ、ナポリ、バルセロナ、マドリードなど(プラハやブダペストも)とともにスリ、置き引き、ひったくりなどに注意したほうがいい都市だと思います。欧州は凶悪犯罪の被害は少ないですが、盗難被害はとても多いです。

他は安全というわけでもありませんがオーストリアやドイツ、スイスでは少し安心できるかと。

YHでは充電したまま部屋を離れない。貴重品と一緒に寝る、シャワー室にもコンビニ袋に入れ、持ち込むなどの基本的注意をすれば、盗難はほぼ１００％防げます。

YHではロンドンでもブリュージュ、アムスでも談話室に行けば、コンチキと同様世界中の多くの旅行者と親しくなれると思います。日本人も多いですし。

質問はいつでも結構です。