メトロの終電は00：36発ですね。

ポルト空港～市内中心部まではメトロ（空港からポルト市内の手前までは
地上を走ります）がアクセスしています。
ですが、空港→ドラゴン・スタジアム（E線）の始発は05：56発、最終は00：36発なので
ポルト空港に0時以降の到着なら、ちょっとギリギリかもしれません。

後はSTCPが運行する空港シャトルバス（3M番）が
00：30発～05：30発までの1時間間隔で空港～アリアドス（ポルト市庁舎前の広場、
CPサン・ベント駅にも近いです）を結んでいます（所要：約30分）。
なのでメトロの終電に間に合わなかったら、次は01：30発のバスがありますのでご安心を。
でも01：30まで待っていられない場合は迷わずタクシー利用をお勧めします。