7月初旬ならスイスがお勧めです。

7月初旬グリンデルワルトやツェルマット等、草原の草花が咲き乱れ山々がとっても綺麗です。

チュ－リヒインでスイスの首都ベルンで一泊して観光、その後はグリンデルワルトとツェルマットに3泊ずつ泊まり親子で天気のいい日にハイキングするってのはいかがでしょう。

お子様が小学生という事ですがスイスはハイキングコ-スが整備されていて歩きやすいです。