メーデーは知りませんが

　クリスマスにフィレンツェにいました。
　メーデーは、イタリアではどうもクリスマス、元日と並ぶ、最も重要な休日のようなので、同じ状態ではないかと思います。

　結論から言うと、ほとんどの施設、レストランは休んでいます。
　年中無休と称しているところでも、休んでいる店が多かったです。
　特にクリスマスの午前中は、町に日本人観光客しか歩いていなくて、まるで日本にいるようでした(笑)。

　ピサは、これぞ観光地という感じの観光地。世界中からお上りさん(もちろん、私もその1人)が集まっていて、ここは正真正銘、年中無休のはずです。
　ピサに行かれるのは、ひとつのアイデアかと思います。