l'osmizza //www.goodmorningtrieste.it un’istituzione triestina | l’osmizza Le osmizze sono un’istituzione. Sono frequentate da tutti, giovani e meno giovani, operai, professori universitari. Non appena, verso primavera, escono i primi raggi di sole, si popolano, soprattutto dal tardo pomeriggio in poi e durante i weekend. Le osmizze o ‘osmice – dallo sloveno ‘osem’ = 8 – sono dei locali tipici sparsi per tutto il Carso triestino e d’oltre confine. Alcune con una terrazza sul mare e con una vista mozzafiato. Per brevi periodi all’anno (in passato otto giorni, per l’appunto) viene permesso ai contadini di aprire l’attività commerciale in cui vendere i propri prodotti: vini (dal rosso Terrano ai bianchi Vitovska e Malvasia) salumi prosciutti formaggi uova sode, verdure sott’olio. Qualcuno offre addirittura l’olio di oliva, rigorosamente di produzione propria. スロベニア国境あたりにあるものです。 osmiはスロベニア語の8を意味し、一年で8日・・・なので、常設ではないですね。 なんと、今が旬。 //osmize.com/ Triesteなら来週です・・・。
どストライクです！ osmizzaでググって画像検索結果を見ると、土壁の納屋の前で生ハムをつまみにワインがぶ飲みの人達。私の好みにどストライクです。それも、まさに今の時期だけ・・・ 行程を見直してみましたが、ヴェローナあたりからだと２日間は見なければならず、明後日出発では大きくは変更もできず、今回はあきらめます。情報有難うございました。
