イギリスでのクレジット利用

貴重な情報ありがとうございました。ところで、ログの文章で、一部ちょっとわかりづらかったので、再度ご説明ください。

1.イギリス内の小売店舗限定で、2/14以降は、従来型ICチップなしのサイン式カードは利用できなくなるのですか?
それとも、すべてのクレジット決済(ネット取引含む)が、ICチップ入りのカードでないと受け付けないのですか?たとえば、イギリス旅行代理店などで、店頭に出向かず、電話口で、カード番号を口頭で伝えてオーソリとって航空券などを買うケースなどの事です。

2.宿やレンタカーの予約に際して、このピン番号(暗証番号)も伝える必要がでるのですか?とすると、クレ番号とピンがセットで窃盗団に渡ってしまい、折角の工夫も意味がなくなりますね。でも、暗証番号なしに、オーソリがとれないのでは?夏にイギリスのホテル予約をしたとき、サイン欄中の番号までも要求されましたが、あまりカード情報を伝播させたくなかったので、わからないふりをして伝えなかったら、予約は通りました。

3.レストランの会計の際、従来、テーブルで行っていたような店の場合でも、今後は、一斉にレジで行うに風に変更となるわけでしょうか?

よろしく、ご回答願います。