ルート見直し

その日数でご希望の地へ行かれるとしたら、確かに夜行ばかりの利用で
疲れるでしょうね。
移動の一部にフライトを利用すれば、時間的な節約は可能です。
このところ長距離バスの料金も安くはなく、フライトと大差ない
料金というものも多いため、フライトの利用を薦めます。

滞在希望地での観光目的は遺跡でしょうか?
個人的にはパムッカレなどは石灰だな以外は特に見所も少なく、
客引きもスルタンアフメット並みにひつこいので疲れるだけでは、
と思いますが、石灰だなをぜひ見たい、と仰るのでしたら外せないでしょう。
イスタンブールからイズミールまでフライトを利用し(所要時間45分、
バスで9時間)時間の節約をされてはいかがでしょうか。
アンタルヤは市内の見所は少なく近郊のスィデやペルゲ、テルメッソス
が見所としてお薦めです。カッパドキア観光にはカイセリから2時間ほどの
移動もあり、こういった近郊への移動にも時間がかかりますので
予定を密に立てると後で行き詰ることが考えられます、ご注意ください。

お書きになられてるルートでの移動には問題ないかと思われます。
ただ、観光にどのくらいの時間を割くか、これによっては時間が
足りなくなることは間違いありませんので、どこの町にどのくらいの時間
滞在するか、決めてみてください。