台湾は如何でしょうか?

「のんびり、癒される、自然がいっぱい」だけを考えると、断然スイスがお勧めです。
「週末フラッと」を入れると台湾が良いかと思います。
4時間位で行けますし、治安は良い、料理は本場物、観光地も有るし、親日国ですし。
言葉が少し通じづらいのと、個人旅行には移動手段がやや不便かも知れませんが、長距離バスを使えば何とかなります。